Ispanaklı Kiş

[Bakec]

Ispanaklı Kiş Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için:

• 300 gram un
• 125 gram tereyağı
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı kadar buzlu su
• Tuz

Sosu için:

• 3 yumurta
• 1 kutu krema
• 100 gram lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz

İçi için:

• 1 kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ispanaklı Kiş Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tereyağını bir kaba alıyoruz.
2. Unu azar azar ekleyip yavaş yavaş yoğuruyoruz.
3. Yumurtayı ek ediyoruz.
4. Tuzu ekliyoruz.
5. Soğuk suyu ekliyoruz.
6. Üzerine streç sinema çekip en az bir saat buzdolabında bekletiyoruz.
7. Bir tavanın içerisine zeytinyağını döküyoruz.
8. Piyazlık doğranmış soğanları ek ediyoruz.
9. Pembeleşmeye başlayınca kırmızı biberleri ekliyoruz.
10. Doğradığımız ıspanaklarıda ekleyip pişiriyoruz.
11. Sosu için gerekli olan materyalleri başka bir kapta karıştırıyoruz.
12. Soğuyan ıspanaklı karışımı sosun içine ek ediyoruz.
13. Buzdolabından hamurumuzu çıkarıyoruz.
14. Merdane sayesinde kalıbımızın boyutu kadar açıyoruz ve içine yerleştiriyoruz.
15. Çatal sayesinde hamurda delikler açıyoruz.
16. 180 c de 10 dakika pişiriyoruz.
17. Ispanaklı harcı hamura döküyoruz.
18. Harcımızı pişiriyoruz.
19. Piştikten daha sonra üzerine kaşar peyniri serpiyoruz.
20. Kaşar eriyene kadar bekliyoruz.
21. Dilimleyip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.