Videoyu izleyin: Çevre ve kendi sağlığınız için bu ızgara hatalarından kesinlikle kaçınmalısınız.
Gazlı veya elektrikli ızgara kullanmıyorsanız, kömüre ihtiyacınız vardır. Ancak dikkatli olun çünkü ürünlerin çoğu tropikal ahşap içerir.
Yiyecekleri ızgaraya koymadan önce kömürün gerçekten ısınması gerekir. Pek çok kirletici havada biriktiğinden, büyük miktarlarda dumandan kaçınılmalıdır. İpucu: Bir baca başlatıcı dumanı azaltır ve ayrıca kömürün daha hızlı parlamasını sağlar. Odun kömürünü yakarken ısıyı kullanmak için, patatesleri veya sebzeleri bir tencerede önceden kömürde pişirebilirsiniz.
Sadece ızgaranın altı değil, ızgaranın üzerinde ne olduğu da çok önemlidir. Sadece et ve sosisleri ızgara yapmak yerine, mısır koçanı, mantar veya kabak gibi sebzeleri de kullanırsanız, sadece lezzet için iyi değildir.
Yemek yerken de birkaç şeye dikkat edilmelidir. Örneğin kömürün üzerine marinat veya yağ damlarsa kanserojen maddeler oluşarak et ve sebzelere yapışabilir. Et veya balık çok uzun süre veya çok sıcak ızgara yapıldığında da kanserojen maddeler oluşabilir. Bu nedenle, ızgara yapılacak yiyeceklerin üzerindeki yanık noktaları dikkatli bir şekilde kesmek daha iyidir. Daha
Gazlı veya elektrikli ızgara kullanmıyorsanız, kömüre ihtiyacınız vardır. Ancak dikkatli olun çünkü ürünlerin çoğu tropikal ahşap içerir.
Yiyecekleri ızgaraya koymadan önce kömürün gerçekten ısınması gerekir. Pek çok kirletici havada biriktiğinden, büyük miktarlarda dumandan kaçınılmalıdır. İpucu: Bir baca başlatıcı dumanı azaltır ve ayrıca kömürün daha hızlı parlamasını sağlar. Odun kömürünü yakarken ısıyı kullanmak için, patatesleri veya sebzeleri bir tencerede önceden kömürde pişirebilirsiniz.
Sadece ızgaranın altı değil, ızgaranın üzerinde ne olduğu da çok önemlidir. Sadece et ve sosisleri ızgara yapmak yerine, mısır koçanı, mantar veya kabak gibi sebzeleri de kullanırsanız, sadece lezzet için iyi değildir.
Yemek yerken de birkaç şeye dikkat edilmelidir. Örneğin kömürün üzerine marinat veya yağ damlarsa kanserojen maddeler oluşarak et ve sebzelere yapışabilir. Et veya balık çok uzun süre veya çok sıcak ızgara yapıldığında da kanserojen maddeler oluşabilir. Bu nedenle, ızgara yapılacak yiyeceklerin üzerindeki yanık noktaları dikkatli bir şekilde kesmek daha iyidir. Daha