kaydeden Denise Snieguole Wachter
05/13/2023, 11:58
2 dakika
Japonya’dan lezzetli fast food: Bu karaage tarifi için çok fazla kızgın yağa ihtiyacınız var. Ondan sonra: Knurps! knurps!
Bazen bir Japon fast food’u olan karaage örneğinde olduğu gibi, yiyeceklerin tadı en hızlı şekilde çıkar. Baharatlı bir şekilde marine edilmiş ve iki kez kızartılmış tavuk butları. Dışı çıtır, içi çok yumuşak. Asya lezzeti zencefil, soya sosu ve sake’den yapılan turşudan geliyor.
Karaaj tarifi
Karaage: Çıtır çıtır lezzetli
© Fotoğraf: Wolfgang Schardt; Maria Grossman (stil); Roland Geiselmann (yemek tasarımı)
4 kişilik malzemeler:
marine için
Sert editör ve mutfak uzmanı Denise Sniegoule Wachter’ı Instagram’da takip edin: @essenmitdenise
© Carolin Bebek Bezi
Hizmet etmek
Haberler İçin Takip Edin
Reklamsız ve her an iptal edilebilir
?
05/13/2023, 11:58
2 dakika
Japonya’dan lezzetli fast food: Bu karaage tarifi için çok fazla kızgın yağa ihtiyacınız var. Ondan sonra: Knurps! knurps!
Bazen bir Japon fast food’u olan karaage örneğinde olduğu gibi, yiyeceklerin tadı en hızlı şekilde çıkar. Baharatlı bir şekilde marine edilmiş ve iki kez kızartılmış tavuk butları. Dışı çıtır, içi çok yumuşak. Asya lezzeti zencefil, soya sosu ve sake’den yapılan turşudan geliyor.
Karaaj tarifi
Karaage: Çıtır çıtır lezzetli
© Fotoğraf: Wolfgang Schardt; Maria Grossman (stil); Roland Geiselmann (yemek tasarımı)
4 kişilik malzemeler:
- 750 gr kemiksiz derisiz tavuk but (yaklaşık 4-6 adet)
- ½ çay kaşığı tuz
- taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un tipi 550
- 1 litre tatsız sıvı yağ (kızartmak için ayçiçek yağı, kolza yağı vb.)
marine için
- ½ çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- ½ yemek kaşığı soya sosu
- ½ yemek kaşığı sake (alternatif olarak şeri veya Çin pirinç şarabı)
- ½ çay kaşığı kızarmış susam yağı
Sert editör ve mutfak uzmanı Denise Sniegoule Wachter’ı Instagram’da takip edin: @essenmitdenise
© Carolin Bebek Bezi
Hizmet etmek
Haberler İçin Takip Edin
Reklamsız ve her an iptal edilebilir
?