kaydeden Denise Snieguole Wachter
29.04.2023, 12:52
2 dakika
Asya esintileri taşıyan bir İtalyan mutfağı klasiği: Bu haftaki Japonara. Nefis makarna tarifi çok basit.
Japonya deyince aklınıza sadece sushi geliyorsa, oradaki mutfağı tam olarak bilmiyorsunuz çünkü çok daha fazlasını sunuyor: yaki udon tavada kızartma, mochi pirinç keki, ton balıklı tartar, risotto. ve hatta makarna. Alman-Japon yıldız şef Tohru Nakamura, “Sushi hariç her şey” adlı yemek kitabında buradan satın alabileceğimiz yiyeceklerle bu farklı mutfakta bize rehberlik ediyor. İki dünyanın en iyilerini birleştiriyor ve Japonara işte böyle ortaya çıktı: Japonca’da spagetti carbonara.
Japonara tarifi
Bu yemeğin mucidi Tohru Nakamura, “2020 Yılının Şefi” seçildi.
© Fotoğraf: Wolfgang Schardt; Maria Grossman (stil); Roland Geiselmann (yemek tasarımı)
4 kişilik malzemeler:
Haberler İçin Takip Edin
Reklamsız ve her an iptal edilebilir
?
29.04.2023, 12:52
2 dakika
Asya esintileri taşıyan bir İtalyan mutfağı klasiği: Bu haftaki Japonara. Nefis makarna tarifi çok basit.
Japonya deyince aklınıza sadece sushi geliyorsa, oradaki mutfağı tam olarak bilmiyorsunuz çünkü çok daha fazlasını sunuyor: yaki udon tavada kızartma, mochi pirinç keki, ton balıklı tartar, risotto. ve hatta makarna. Alman-Japon yıldız şef Tohru Nakamura, “Sushi hariç her şey” adlı yemek kitabında buradan satın alabileceğimiz yiyeceklerle bu farklı mutfakta bize rehberlik ediyor. İki dünyanın en iyilerini birleştiriyor ve Japonara işte böyle ortaya çıktı: Japonca’da spagetti carbonara.
Japonara tarifi
Bu yemeğin mucidi Tohru Nakamura, “2020 Yılının Şefi” seçildi.
© Fotoğraf: Wolfgang Schardt; Maria Grossman (stil); Roland Geiselmann (yemek tasarımı)
4 kişilik malzemeler:
Haberler İçin Takip Edin
Reklamsız ve her an iptal edilebilir
?