Japonya
Miso ekşi daha iyi viski ekşi mi? Tarif
Mevcut bağlantıyı kopyalayın
Anma listesine ekle
Viski ekşi bir bar klasiğidir. Ama içeceği hiç Miso ile içtin mi? Bu varyant, hangi farkın sadece bir bileşen yapabileceğini gösterir.
Viski ekşi servis etmeyen bir bar gerçek bir bar değildir. Söyleyebilir misin? Çünkü viski ekşi asla modadan çıkmayan bir klasik. Bir zamanlar onu kim icat etti? Belirli bir Jerry Thomas'ın 1862'de yayınladığı bar kitabında “ekşi” terimini şekillendirdiği söyleniyor. Ancak o zaman bir brendi içeceği ile ilgiliydi. Viski kokteyli ise viski oldukça yakındı.
Diğerleri viski ekşi daha fazla Elliot Stubb atfediyor. Arjantinsizliğe göre, İngiliz Steward ilk kez 1872'de camda içeceği bir araya getirdi. Kısacası: Tam olarak bilmiyorsun. Tasarım açısından bile, anlaşmazlık var – bazıları bunu tercih ediyor, diğerleri proteinsiz. Bazıları onu seviyor, bazıları buzlu.
28 Ocak 2024.14: 51
İskoç Viski
Scotch'un evinde ayaklanma: küçük bir damıtım organik devrimi almaya cesaret ediyor
Klasik viski ekşi her zaman barmenler için bir ilham perisi ve sayısız kokteyl için ilham kaynağı olmuştur. Tekrar tekrar, viski, narenciye suyu, şeker şurubu (ve protein) oluşan temeli, “rafine edilmiş” ve diğer katkı maddeleri tarafından daha da geliştirildi. Miso Sour da bu diğer gelişmelerden biridir. Biraz Viski Ekşi Ekşi Aours Japon kuzeni gibi hayal etmelisiniz.
Japon varyantında viski ekşi
Aynı zamanda bir süredir çubuklara yayılan bir trendin mükemmel bir örneğidir. Barmenler, doyurucu umami tadı üreten ve böylece özel bir karmaşıklıktan değil, aynı zamanda tafini, mantar veya miso yaratan karışımlarında barmenleri giderek daha fazla kullanıyorlar. Bu tadı nasıl? Deneyin!
30 Ekim 2021.17: 37
Tarifler
Brendi ile daha iyi tatan beş içecek
Miso Sour için Tarif
Miso Sour, viski ekşi bir Japon çeşididir. Eğer tarzda karıştırmak istiyorsanız, Japon viski kullanın ve Yuzu'nun limonları yerine. Bu, kireç ve mandalina hermafroditi gibi tadı olan bir narenciye. Umami yumruk beyaz miso macunu getiriyor.
50ml (Japon) Viski
25ml limon veya yuzu suyu
15ml Şeker şurubu
Bar kaşık beyaz miso
15ml protein veya eşdeğer köpük tasarımcısı
Buz küpleri ve zencefil
Malzemeleri bir çalkalayıcıya koyun ve 10 saniye şiddetle sallayın. Buz küplerini ekleyin ve içecek iyi soğuyana kadar tekrar sallayın. Soğutulmuş bir camda süzün ve zencefil ile süsleyin. Kanpai!
Daha da lezzetli içecekler:
TPO
Miso ekşi daha iyi viski ekşi mi? Tarif
Mevcut bağlantıyı kopyalayın
Anma listesine ekle
Viski ekşi bir bar klasiğidir. Ama içeceği hiç Miso ile içtin mi? Bu varyant, hangi farkın sadece bir bileşen yapabileceğini gösterir.
Viski ekşi servis etmeyen bir bar gerçek bir bar değildir. Söyleyebilir misin? Çünkü viski ekşi asla modadan çıkmayan bir klasik. Bir zamanlar onu kim icat etti? Belirli bir Jerry Thomas'ın 1862'de yayınladığı bar kitabında “ekşi” terimini şekillendirdiği söyleniyor. Ancak o zaman bir brendi içeceği ile ilgiliydi. Viski kokteyli ise viski oldukça yakındı.
Diğerleri viski ekşi daha fazla Elliot Stubb atfediyor. Arjantinsizliğe göre, İngiliz Steward ilk kez 1872'de camda içeceği bir araya getirdi. Kısacası: Tam olarak bilmiyorsun. Tasarım açısından bile, anlaşmazlık var – bazıları bunu tercih ediyor, diğerleri proteinsiz. Bazıları onu seviyor, bazıları buzlu.
28 Ocak 2024.14: 51
İskoç Viski
Scotch'un evinde ayaklanma: küçük bir damıtım organik devrimi almaya cesaret ediyor
Klasik viski ekşi her zaman barmenler için bir ilham perisi ve sayısız kokteyl için ilham kaynağı olmuştur. Tekrar tekrar, viski, narenciye suyu, şeker şurubu (ve protein) oluşan temeli, “rafine edilmiş” ve diğer katkı maddeleri tarafından daha da geliştirildi. Miso Sour da bu diğer gelişmelerden biridir. Biraz Viski Ekşi Ekşi Aours Japon kuzeni gibi hayal etmelisiniz.
Japon varyantında viski ekşi
Aynı zamanda bir süredir çubuklara yayılan bir trendin mükemmel bir örneğidir. Barmenler, doyurucu umami tadı üreten ve böylece özel bir karmaşıklıktan değil, aynı zamanda tafini, mantar veya miso yaratan karışımlarında barmenleri giderek daha fazla kullanıyorlar. Bu tadı nasıl? Deneyin!
30 Ekim 2021.17: 37
Tarifler
Brendi ile daha iyi tatan beş içecek
Miso Sour için Tarif
Miso Sour, viski ekşi bir Japon çeşididir. Eğer tarzda karıştırmak istiyorsanız, Japon viski kullanın ve Yuzu'nun limonları yerine. Bu, kireç ve mandalina hermafroditi gibi tadı olan bir narenciye. Umami yumruk beyaz miso macunu getiriyor.
50ml (Japon) Viski
25ml limon veya yuzu suyu
15ml Şeker şurubu
Bar kaşık beyaz miso
15ml protein veya eşdeğer köpük tasarımcısı
Buz küpleri ve zencefil
Malzemeleri bir çalkalayıcıya koyun ve 10 saniye şiddetle sallayın. Buz küplerini ekleyin ve içecek iyi soğuyana kadar tekrar sallayın. Soğutulmuş bir camda süzün ve zencefil ile süsleyin. Kanpai!
Daha da lezzetli içecekler:
TPO