Kabak Krakeri

[Bilgin]

Kabak Krakeri Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı yeşil mercimek (24 saat suda bekleyecek, 3 kere suyu değişecek)
• 1 adet siyah kabak
• Tuz
• Zeytinyağı
• Çörek otu
• Baharatlar (kimyon, nane, pul biber)

Kabak Krakeri Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. 1 su bardağı yeşil mercimeği 24 saat suda bekletin. (bir gün evvelde hazırlanması lazım tabii).
2. 1 siyah kabağı dilimleyip rondoya koyun, (bendeki iri bir kabaktı) mercimeği de ekleyip rondoda çekin.
3. Zeytinyağı, tuz, çörek otu ve baharatları da koyup karıştırın.
4. Bir spatula ile teflon tepsiye döküp bastırarak yayın.
5. 180-200 derece içinde fanlı ayarda 1 saat pişirin. (fanlı olsun ki kabağın suyu biraz kurusun. ).
6. Fırından çıkarınca dilimleyin. yavaşça nemli, kurabiye tadında bir atıştırmalık olacak.

Not: kimi dilimler daha ıslaktı onları tepside karşıt çevirip 10 dk daha kuruttum.

Kabak Krakeri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı