Kabarık Poğaça

[Bakec]

Kabarık Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 1 paket yaş yahut kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım paket margarin yahut tereyağı
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Haşhaş yahut susam

Ortası İçin

• Peynir
• Patates yahut çikolata

Kabarık Poğaça Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle bir tencereye 2 su bardağı sütü alıp ılık hale getirelim ondan sonrasında uygun bir kapta 1. 5 su bardağı ılık suyu mayayı şekeri ekleyip güzelce karıştıralım.
2. 5 dakika mayanın etkinleşmesini bekleyelim sonrasındasında sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip yenidendan homojen bir biçimde karıştıralım.
3. Son olarak da sirkemizi ekleyip yine karıştıralım. Aldığı kadar unu eklerken tuzumuz atmayı unutmayalım hoş bir biçimde yoğuralım.
4. Üzerine nemli bir bez kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. ondan sonrasında hamurumuzun havasını alalım bezeler yapalım.
5. Ayırdığımız bezelerin üzerine margarin yahut tereyağı koyup elimizle açıp istediğimiz iç harcı koyup hal veriyoruz.
6. 180 derece de önce ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun.