Kabarmaya Doymayan Lavaşlarım Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kuru maya
- Tuz
- Aldığı kadar un
Not EkleTanımı Yazdır
- Un hariç başka materyalleri kabımıza koyalım ,unu denetimli bir biçimde eleyerek dökelim.
- Kulak göğsü kıvamında hamur yapalım.
- 30-35 dk dinlenmeye bırakalım .
- Dinlendikten daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
- Sofra bezine dizelim.
- 10 dk orda mayalansın.
- daha sonra sırayla merdaneyle açalım ne kadar ince açarsanız o kadar yumuşak ve hoş kabarır .
- Kızgın tavamızda gerili önlü çevirerek pişirelim.
- Bütün hamuru bu biçimde yapalım .
- Yaptığımız lavaşları sofra besine saralım açık bırakırsanız kuruyabilir
.
- Ben Kayseri yağlaması için yaptım lavaşları siz öbür biçimde değerlendirebilirsiniz deneyenler için şimdiden afiyet olsun ????.