Kalıpta Börek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet yufka
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe soda
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- İsteğe bağlı susam, çörekotu
- Beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel yufkalarımızdan bi adedini alıyoruz yarıya katlıyoruz, uzun şeritler halinde kesiyoruz. Ve öbürlerine de birebir süreci uyguluyoruz.
- Yumurtalarımızı bi kapta kırıyoruz karıştırıyoruz, süt yağ ve sodayı ek edip karıştrıyoruz.
- Maydanozları ince kıyım kesiyoruz peynirimizle karıştırıp ek ediyoruz karışımımıza, susam ve çörek otumuzu, pulbiber ve tuzu da ekliyoruz.
- Kestiğimiz uzun yufkaları ve hazırladığımız sosu birleştiriyoruz.
- Kek kalıbımızı yağlıyoruz isterseniz haşhaş susam yahut çörek otu da yağladıktan daha sonra dökebilirsiniz.
- Karışımızı el sayesinde yerleştirip 180°c fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.