Kapalı Pide Görüntülü

[Bakec]

Kapalı Pide Görüntülü Tanımı İçin Gereçler

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya

İç harcı için

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• Yarım kırmızı kapya biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Kapalı Pide Görüntülü Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kıymamızı bir kaba alıyoruz.
2. Domates, biberleri ve soğanları küçük olacak biçimde doğruyoruz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
3. Öbür bir kaba un, maya su ve tuzu alarak yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yavaşça sert bir hamur elde ediyoruz.
4. Fırın tepsinin altı üste gelecek biçimde fırına yerleştirip 250 derecede ısıtıyoruz.
5. Hamuru 12 eşit bezeye ayırıyoruz.
6. yavaşça unlayarak acıyoruz iç harcından koyup ağzını hava almayacak biçimde kapatıyoruz.
7. Isınan hepsinin üzerine güzelce yavaşça aralıklarla diziyoruz ve 12 dakika kadar denetimli biçimde pişiriyoruz. Dışı çıtır içi bol materyalli şahane kapalı pideler oldu afiyetle. Dilerseniz görüntüsü da mevcuttur aşağıda izleyebilirsiniz.