Kapalı Pide Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 yumurtanın beyazı (Sarısı üzerine)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-3, 5 su bardağı un
- Yarım kangal sucuk
- 1 adet domates
- 2-3 tane sivri biber
- 2 su bardağı küp doğranmış kaşar peyniri
- Yumurta sarısı
- 2 çay kaşığı sıvı yağ
- Tereyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamurumuzun un hariç öteki materyalleri yoğurma kabına alıyoruz. Unu yavaş yavaş ek edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Beklemeye gerek yok 10 dakika bekledikten daha sonra 6 eşit kesime ayırıyoruz. Beze yapıyoruz. İç harcımızı hazırlıyoruz. Bütün gereçleri doğrayıp karıştırıyoruz.
- Tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Yarısına harcı koyup öbür yarısınıda üzerine kapatıyoruz. Kenarları sıkıca birleştiriyoruz.
- Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp sürüyoruz. Evvelden 200 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Pidelerimiz fırından çıkar çıkmaz tereyağ sürüyoruz.