Karışık Pide

[Bakec]

Karışık Pide Tanımı İçin Materyaller

• 5 ,5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• İnstant maya

İç için : çocuklar epeyce istediği için konutta hazırlığım yoktu ne bulursam onla yaptım

• El üretimi peynir (kaşar peyniri de oLabilir)
• 2 paket sucuk
• 250 gram kavurma
• Yumurta (Her bir pideye birer tane)

Üzeri için

• Yumurta
• Tereyağ (Piştikten daha sonra eriyen tereyağını sürüyoruz)

Karışık Pide Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. İç gerecine gelince meskende ne var ise onu kullandım, pide kaşarsız olmaz ancak şuan elimde yoktu bende kendi yaptığımız peyniri kullandım.
2. Öncelikle hamurdan başlıyoruz. Mayayı 2 bardak ılık suyla karıştırıyoruz, şekerimizi de ek edip eritiyoruz.
3. ondan sonrasında yavaş yavaş unumuzu ek ediyoruz, tuzumuzu unun üzerine atıyoruz, undan una fark ettiği için 5 buçuk bardak un ek ettim ben, hamuru düzgün yoğurmamız gerektiği için tezgaha alıp 15 dk daha yoğuruyoruz.
4. Yoğurduğumuz kaba alıp ağzını kapatıyoruz en az 1 saat olucak biçimde mayalandırıyoruz vaktiniz var ise bu müddet daha da uzayabilir hamurunuz daha da hoş olacaktır.
5. Hamur mayalandıktan daha sonra hamuru tezgahımın üstünde tam aldım, elimle yeniden bir yoğurdum.
6. çabucak sonrasında, 12 tane beze yapıp her birini unlayarak pide biçiminde açıyoruz.
7. İçine ne kadar isterseniz kendi zevkinize göre 4 adedini peynirli sucuklu yaptım, bir kısmını da kavurmalı yumurtalı yaptım,aslına bakarsanız tepsinin boyutu kadar yapıyorum 3 tane sığıyor, ha bir de yumurtalı yapmak istediğim pideyi az pişiriyorum.180-200 derece ortası, pişmesine yakın fırını açıp içine yumurtaları tek tek tüm olarak kırıp çatalla ayırıyorum. Katiyetle yumurtaları çırpıp içine felan dökmüyoruz,.
8. Piştikten daha sonra da tereyağ sürüyoruz ve yemeye hazır afiyet olsun. .

Karışık Pide Tanımı Fotoğraflı Yapılışı