Karışık Pizza

[Bakec]

Karışık Pizza Tanımı İçin Materyaller

• 250 gr taze kültür mantarı
• 250 gr zeytin
• 4 adet biber (Yeşil-kırmızı) isteğe göre
• 250 gr kangal sucuk
• 200 gr mozarella peynir

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı yahut ayçiçekyağı

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yeteri kadar su

Karışık Pizza Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Unu derin bir kaba alıyoruz.
2. Üzerine maya, tuz ve yağı dökerek karıştırıyoruz ve suyla hamur haline getiriyoruz ve üzerini kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Karışık pizza gereçlerini sövüş biçimde doğruyoruz.
4. Zeytinin çekirdeğini çıkararak iki dilim formunda hepsini hazırlıyoruz.
5. Sosu için salçaları ve yağı bir kase de güzelce karıştırıyoruz.
6. Hamurunu bir tezgaha alıp ikiye bölüyoruz iki tepsi olucak biçimde ve bir tepsilik hamuru merdane sayesinde meskeninizde pizza tepsisi var ise onun ölçüsünde yahut fırın tepsisi ebatında açıyoruz.
7. Hamuru hava alıp kabarmasın diye çatal sayesinde delikler açıyoruz, yapışmasın diye fırın kağıdı koyuyoruz tepsinin altına ve fırına atıyoruz.
8. Fırın 200° altlı üstlü olucak biçimde 10 dk fırında pişiriyoruz.
9. Fırından alıp az pişmiş hamurun üzerine sosu dağıtıyoruz.
10. Gereçlerini en alta peynir gelicek biçimde diziyoruz ve fırına veriyoruz dereceler tıpkı 20 dk daha ayarlayıp pişiriyoruz. Afiyetler olsun.