Karışık Sebzeli Mücver Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet orta uzunluk kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 3 adet taze soğan
- Yarım demet dereotu
- Bir tutam maydanoz
- 5 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kabak ve patatesin kabuklarını soyup, rendeleyelim, sularını uygunca sıkalım, derin bir kap içine alalım.
- Akabinde havucunda kabuğunu soyup, rendeleyelim.
- Rendelenmiş sebzelerin üzerine yumurtaları kıralım. Dereotu, maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayıp, karışımın içine ekleyelim.
- sonrasındasında un, kabartma tozu ve damak tadımıza göre tuz ve karabiber de ekleyelim.
- Tüm harcı düzgünce karıştıralım.
- Geniş bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdıralım, mücver karışımından 1 yemek kaşığı alıp, yağın içine koyalım, üzerlerine hafifçeçe bastıralım be her iki tarafını güzelce pişirelim.
- Karışık sebzeli mücver piştikten daha sonra servis tabağına koyup, ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????