Karma Kış Salatası

[semaver]

Karma Kış Salatası Tanımı İçin Gereçler

• 5-6 adet brüksel lahanası
• 5-6 adet çiçek brokoli
• 5-6 adet karnabahar
• 2-3 küçük yaprak beyaz lahana
• 1 adet küçük uzunluk pırasa
• Yarım adet kereviz
• 1 adet küçük uzunluk patates
• 1 adet küçük uzunluk havuç
• 1 adet küçük uzunluk kapya biber
• 1 tutam maydanoz ve dereotu
• 1 tutam roka
• 1 adet taze
• 1 adet küçük uzunluk mor soğan
• 1 adet küçük uzunluk beyaz soğan

Sosu için;

• 1 adet küçük uzunluk limonun suyu
• 1 türk kahve fincanı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzerindeki kardan adam için;

• 1 adet katı haşlanmış yumurta
• 1 tatlı kaşığı labne peynir
• 4-5 adet kuşüzümü
• 1 adet küçük uzunluk havuç
• 1 tutam maydanoz

Karma Kış Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Lahanayı ve pırasayı orta irilikte doğrayalım havucu soyalım, iri doğrayalım kapya biberi çekirdeği çıkarıp, ikiye üçe bölelim kerevizi soyalım iri doğrayalım.
2. Sirkeli suda bekletip, yıkayıp, zerzevatları birlikte haşlayalım, fokurdayınca altını kısalım 15 dk daha sonra ocağı kapatalım soğuk sudan geçirip süzelim.
3. Patatesi öteki tarafta yumuşayana kadar haşlayalım daha sonra soyalım iri küp doğrayalım, haşlanan zerzevatları biraz daha küçültelim, daha sonra bütün zerzevatları derin bir kapta toplayalım karıştıralım.
4. Sebzeler soğuduktan daha sonra rokayı, maydanozu, dereotu doğrayalım, tekrar karıştıralım. Sosunu bir kasede çırpıp, üzerine gezdirelim.
5. Haşlanan katı yumurtayı üst kısmını biraz keselim çay kaşığı sarısı hayli az biraz alalım labne peyniri ile karıştırıp yumurtanın içine dolduralım.
6. daha sonra göz kısımları kürdanla delip kuşüzümü koyalım düğmelerini kuşüzümü ile yapalım gagasını şapkasını da havuçtan yapalım maydanozdan küreğini yapalım bu kardan adamı salatanın ortasına koyalım.

Karma Kış Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı