Karnıyarık Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- ️3 adet patlıcan
- ️400 gram kıyma
- ️1 adet soğan
- ️1 diş sarımsak
- ️Yarım bardak su
- ️2 yemek kaşığı salça
- ️3 adet domates
- ️Bir tutam maydanoz
- ️2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- ️1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanları ikiye bölün ve şeritler halinde kesip,tuzlu suda yarım saat bekletin ve yağda kızartın.
- Kıyma için bir tavada soğanları kavurun ve kıymayı ek edin.
- Doğranmış domatesleri ve 2 yemek kaşığı salçayı ekleyin.
- Tuz,karabiber,nane ve kırmızı toz biberi ekleyip kısık ateşte pişirin.
- Yarım su bardağı su ile deglaze edin.
- Patlıcanlar kızardıktan daha sonra,bir kaşıkla kuyu yapın ve kıyma ile doldurun.
- Bir bardak su ile bir kaşık salçayı karıştırıp üzerine dökün.
- 220 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.