Kaşarlı Mısırlı Poğaça (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 6 su bardağı tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı kuru maya (pakmaya-glutensiz)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı mısır
- Hellim ve kaşar peyniri
- Karabiber-pul biber- sarımsak tozu
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- Susam
- Çörekotu
- Unu bir kabın içerisine alıp küçük bir havuz yapılır. Maya eklenir ve 2 su bardağı ılık sütten biraz dökülerek yoğurma sürecine başlanır.
- Sıvıyağ, şeker ve tuz eklenir yoğurma sürecine devam edilir.
- Yoğurdukça ılık süt eklenir.
- 40-45 dakika mayalanır.
- İç harç olarak; 1. 5 su bardağı konserve mısır, hellim ve kaşar peyniri eklenir.
- Dilerseniz sade dilerseniz baharatlı yapabilirsiniz.
- Mayalandıktan daha sonra küçük küçük bezeler yapılır ve içerisine harç koyularak tekrar yuvarlak yapılır ve fırın tepsisine dizilir.
- Üzerine de yumurta, susam ve çörekotu sürülür.
- Evvelce ısıtılmış 200° derece fırında 25-30 dakika pişirilir.