Kaşarlı Poğaça Tanımı

[Bakec]

Kaşarlı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı tereyağı yahut margarin
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un (ununu denetimli olarak ekleyin kalitesine nazaran değişiklik gösterebilir )

İçi için;

• 100 gr kaşar peyniri

Kaşarlı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle uygun bir kaba süt, su ,maya ve şekeri koyup karıştırın.
2. Yumurta akını, yağını ,tuzunu ekleyip biraz daha karıştırın.
3. Ununu azar azar ek edip yoğurun pürüzsüz yumuşak bir hamur olacak .
4. 45 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Mayalandıktan daha sonra 12 eşit kesime bölün yuvarlak bezeler yapın .
6. Tezgaha bir tatlı kaşığı sıvı yağ sürerek bezeleri elinizle bastırarak yayın ortasına peynirini koyup kapatın .
7. Bütün hamur bitinceye kadar tıpkı süreci yapın.
8. 5 dakika tepsi mayasına bırakın.
9. Mayalandıktan daha sonra yumurta sarısı sürün ,susam serperek evvelinde ısıtılmış 190 derece fırına verin .Kızarana kadar pişirin yapanlara şimdiden afiyet olsun ????.

Kaşarlı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı