Kaşarlı Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 yumurta
- 1 paket 10 gram instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3,5-4 bardak elenmiş un
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 1 ölçü susam
- Dilim kaşar peyniri (Siz isterseniz beyaz peynir ve maydanoz koyabilirsiniz)
Not EkleTanımı Yazdır
- Maya, ılık süt, su ve şekerle biraz eritilip içine öbür materyaller de ek edilip, yavaşça ele yapışan bir hamur elde edilir. Biraz yoğurulan hamur 20 dakika kadar mayalanmaya bırakılır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparılıp iç malzemeyi koyup kapalı tarafı üste gelecek biçimde kapatılır.
- Evvel pekmeze daha sonra susama bulanıp yavaşça aralıklarla tepsiye dizilir ve yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar daha tepside mayalanmaya bırakılır.
- Evvelce ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Yapacak olanlara afiyet olsun.