Katmer Poğaça

[Bakec]

Katmer Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı süt ılık
• 1 su bardağı su ılık
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta 1 adedinin sarısı üzerine
• 1 paket yaş maya kullandım (kuruda kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alırı kadar un ele yapışmayan bir hamur olmalı

Ortalarına sürmek için

• 125 gram tereyağı

Katmer Poğaça Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamuru yoğurup dinlendirdikten daha sonra 9 eşit kesime bölünür. Ve servis tabağı uzunluğunda açılır.
2. Eritilmiş tereyağından 1 yemek kaşığı ortalarına sürüp 9. Katına yalnızca yağ sürmüyoruz.
3. Buzdolabında yarım saat dinlendirip tümden büyütüyoruz ve sigara böreği sarar üzere sarıp yumurta sarısına 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı katıp üzerine sürüp 180derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.