Kayseri Mantısı (Sevmeyeni De Yoktur)

[Bakec]

Kayseri Mantısı (Sevmeyeni De Yoktur) Tanımı İçin Materyaller

• 3 su bardağı un
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı su

İç Harcı İçin

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Üzeri İçin

• Tereyağı
• Nane
• 1 yemek kaşığı (biber salçası)

Kayseri Mantısı (Sevmeyeni De Yoktur) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Un yumurta ve az ölçüde suyla sert olacak biçimde hamuru yoğuralım.
2. İç harcını hazırlayıp baharatlarını ekleyelim. Hamuru iki bezeye ayırıp. Tek bezeyi bütün olarak fazlaca ince olmayacak biçimde açalım.
3. Açtığımız hamuru şerit halinde kesip ondan sonrasında kare olacak biçimde keselim.
4. Her kareye iç harcından ek edip, sağlı sollu bükelim. İster bükme süreci bittikten daha sonra, mantıları un serptiğimiz tepsiye koyup dondurucu tepsiyle birlikte kaldıralım.
5. Mantılar donduktan daha sonra poşetleyip ani konuğa yahut dilediğiniz vakit çıkarıp tüketebilir siniz.
6. İsterseniz de çabucak sıcak suda haşlayıp sarımsakla, yoğurtla üzeri tereyağlı nane ve 1yemek kaşığı biber salçayla soslayıp servis edebilirsiniz.