Kazan Hellesi (Hastalara Birebir)

[bencede]

Kazan Hellesi (Hastalara Birebir) Tanımı İçin Gereçler

• 5 bardak su
• 1 kase ıslatılmış mercimek
• 1 kase dolusu un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Kazan Hellesi (Hastalara Birebir) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bir tencereye suyu koyup kaynatalım. Üstüne mercimekleri koyup pişmeye bırakalım.
2. Bir yandan tereyağını eritip kase de ki undan 1 yemek kaşığı kenara ayırıp geri kalanını tereyağına atıp un kokusu çıkana kadar kavuralım (Ne kadar kavurursanız o kadar iyi) Kavurunca altını kapatalım.
3. Bir kaba aldığımız unun üstüne su koyup pürüz kalmayıncaya kadar güzelce karıştıralım.
4. Mercimekler pişince unlu karışımı çorbaya döküp karıştıralım.
5. Son olarak kavurduğumuz unları da kaşık kaşık koyup çorbaya katalım.
6. Tuzunu da ek edince bir, iki karıştırıp servis edelim. Afiyet olsun
   

Bu çorba hastalara birebir. Kavrulan unlar ağzınıza gelip kıyır kıyır dağılacak. Giresun yöresine ilişkin değişik bir lezzet ????.

Kazan Hellesi (Hastalara Birebir) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı