Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek

[Bakec]

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 paket kuru yada yaş maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Ortalama 4 -4.5 su, bardağı un

İçi için;

• 1 dolusu haşhaş ezmesi
• Ezmemizi kek kıvamına getiricek kadar sıvı yağ

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamur materyallerini süt ve yağ ılık olacak biçimde ayarlıyoruz ,ardından içerisine başka gereçleri ekleyip mayalı hamurumuzu elde ediyoruz.
2. Hamur kıvamı yavaşça ele yapışacak kıvamda olacak.
3. Dinlenmeye almadan çabucak süreçlere başlıyoruz.
4. Hamurları 7 eşit kesime ayırıyoruz.
5. Her bir parçayı uzunlamasına açıyoruz ,herbirinin ortasına hazırladığımız haşhaş ezmesini sürüyoruz 7 parçayı bu türlü tamamlıyoruz.
6. Ardındam hepsini elimizle hayli ince olmayacak formda büyütüp eşit kalınlık kıvamına getiriyoruz.
7. sonrasındasında hamuru rulo haline getirip biraz sündürüyoruz orta kısmın kalınlığını alıyoruz.
8. Hamuru sağ ve soldan bükerek haşhaşları orta ara dağıtma sürecini gerçekleştiriyoruz.
9. Yağlanmış kek kalbına alıyoruz ,elimizle yavaşça hafifçe bastırıyoruz ve artık dinlenmeye alıyoruz .
10. Ortalama 1. 5 2 saat kek kalıbının boyutunu gececek kadar bekliyoruz.
11. Alt üst ayarda 35 -40 dakika 170 -175 ortası derecede pişiriyoruz .
12. Üzeri sert olacak huzursuz olmayın üzeri örtülü kalınca yumuşak bir hal alıyor.
13. Pişip uygunca soğuduktan daha sonra kek görünümlü çöreğimizi dilimlemeye başlayabiliriz. Şimdiden denemek isteyenlere afiyetle ????.

@2021kitchen.

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı