semaver
New member
Kereviz Salatası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 orta uzunluk kereviz
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı olağan yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 avuç ceviz
- 1 avuç kerevizin yeşil yaprakları
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet kerevizi güzelce soyup rendeliyoruz 1 limonun suyunu sıkıp üzerine gezdiriyoruz elimizle yeterlice ovuyoruz (Bu süreç kerevizin kararmaması için kural bu süreci yapmazsanız kereviziniz kararacaktır) 10 dakika bekletiyoruz.
- Bu ortada 2 diş sarımsağı soyup bir çimdik tuz atıp güzelce havanda dövüyoruz büyük derin cam kaseye 3 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 yemek kaşığı olağan yoğurt, 3 yemek kaşığı mayonez, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ve dövdüğümüz sarımsağı bir ortaya getirip el çırpıcısıyla pürüzsüz hale getiriyoruz.
- Kenarda limonlu ovulmuş kerevizi bol soğuk suyla yıkayıp kevgirden süzdükten daha sonra cam kasedeki yoğurtlu harca ekleyip, karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıp üzerine yavaşça sızma zeytinyağı gezdirip, ceviz taneleri dizip, kerevizin yeşil yaprakları ile sunuma hazır hale getiriyoruz. Afiyetler olsun.