Kıbrıs Tatlısı

[Leila]

Kıbrıs Tatlısı Tanımı İçin Gereçler

• 4 adet yumurta
• 1 bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1,5 su çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 1,5 çay bardağı ayçiçek yağı
• Yarım su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin

• 1-1, 5 çay bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kreması İçin

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta mısır
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 poşet toz şanti

Kıbrıs Tatlısı Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yumurtaları şekerle bir arada 3 dakika çırpıyoruz sıvı yağ galeta unu hindistan cevizi un ceviz vanilya kabartma tozu.
2. Hepsini karıştırdıktan daha sonra yağlanmış fırın kabına (Borcam) alıp yayıyoruz.
3. Evvelce ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz tatlımız fırına gittikten daha sonra bir tencereye şekeri suyu limonu koyup 5 dakika kaynatıyoruz.
4. Kreması için bir tencereye sütü şekeri nişastayı unu vanilya çırpma teli ile karıştırarak pişiriyoruz sıcaklığı çıktıktan daha sonra limon kabuğu rendesi toz şanti ek edip mikser ile 3 dakika çırpıyoruz.
5. Fırından aldığımız keki 10 dakika soğuttuktan daha sonra ılık şerbeti veriyoruz çektikten daha sonra ve peşinden kremamızı döküp spatula ile yayıyoruz düzgünce.
6. Üzerine çokça hindistan cevizi serp oda sıcaklığına geldikten daha sonra 4 saat buzdolabında tutuyoruz dilimlere bölerek servis ediyoruz. Afiyet olsun!