Kıbrıs Tatlısı

[Leila]

Kıbrıs Tatlısı Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistancevizi
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet İçin

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Muhallebi İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı hindistancevizi
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Kıbrıs Tatlısı Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda şerbeti ocağa alın ve 10 dakika daha sonra kaynayınca vanilyayı içine koyun ve karıştırıp ocaktan alıp ve soğumaya bırakın. Kek için yumurta ve şekeri 8 dakika kadar çırpın.
2. daha sonra sıvı yağı ekleyin ve yine çırpın. Sırayla galeta ununu, hindistan cevizini, var ise cevizi de ekleyin ve karıştırın. Kabartmatozunu ve vanilyayıda ekleyip tekrar karıştırın.
3. Dikdörtgen borcamı yağlayın ve harcımızı döküp her yerine eşit biçimde yayın. 170 derecede pişirin. Birinci sıcaklığı çıkınca şerbetini her yerine gelecek biçimde dökün. Şerbeti çekmesi için bir kenara alın.
4. daha sonra muhallebi için kremşanti hariç öteki materyalleri tencereye alın ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
5. Soğumaya başladığı vakit toz kremşantiyi ekleyin ve yeterlice çırpın. Tatlımızın üzerine muhallebiyi boşaltın ve bir kaşık yahut spatula ile her yerine eşit olacak biçimde yayın. Dolaba koyun ve 1-2 saat dinlendirin.
6. Üzerini istediğiniz biçimde süsleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara. Kolay gelsin. Afiyet olsun. ????????????????.