bencede
New member
Kırmızı Mercimek Çorbası (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 orta uzunluk patates
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 adet havuç
- 2,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Limon
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesi, kuru soğan ve havucu kabuklarını soyarak parçalayalım ve mercimeğin üzerine ek edelim.
- Birinci etapta 2 buçuk su bardağı su koyalım kısık ateşte 30 dakika pişirelim.
- Müddetin sonunda ortasındaki sebzelerin yumuşadığını nazaranceksiniz. Çorbamızı ocağın üzerinden alalım.
- Çorbamızın ortasındaki zerzevatları pürüzsüz hale gelene dek blendırdan geçirelim.
- Çorbamız su eği isteyecek. Denetimli bir biçimde çorbamızı fazla inceltmeden çokda koyu kıvamda olmayacak biçimde su eğini yapalım.
- Bu ortada sos tavamıza tereyağını koyalım üzerine bir çay kaşığı da kırmızı biber eği yaparak yağımızı kızdıralım.
- Servis tabağına çorbayı alalım. Üzerine kırmızı biberli kızdırdığımız tereyağından gezdirerek yanında limon dilimi koyalım. Çorbamız sunuma hazır. Deneyeceklerden fotoğraf ve yorum bekliyorum. Afiyet olsun ????.