Kırmızı Pancar Turşusu (Videolu)

[Bilgin]

Kırmızı Pancar Turşusu Tanımı İçin Gereçler

• 5 adet kırmızı pancar
• 1,5-2 litre su
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 8-10 diş sarımsak

Kırmızı Pancar Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Pancarlar yıkanır, kabukları soyulur. Her biri parmak kalınlığında dilimlenir. Yassı küpler halinde doğranır. bu türlü servisi daha pratik olacaktır.
2. Üzerlerini geçecek kadar su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan daha sonra tuz eklenir. Yumuşayınca çatalla denetim edilir ve ocaktan alınır. Pancarlar kevgirle sudan çıkarılır ve haşladığımız su oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
3. Haşlama suyu ılıdığında sirke ve limon tuzu da eklenip karıştırılır.
4. Pancarlar kavanozlara alınır. Sarımsaklar da ek edilir. Sirkeli haşlama suyu kavanozlara aktarılır. Kapakları kapatılır ve buzdolabına alınır. 1-2 gün daha sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun????.

Not: Açıldıktan daha sonra 15 gün ortasında tüketilmesi uygun olacaktır. Tuz ölçüsünü damak tadınıza bakılırsa ayarlayabilirsiniz.


Kırmızı Pancar Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı