Kısır

[semaver]

Kısır Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardak ince bulgur
• 1 çay kaşık kimyon
• 1 çay kaşık boya
• 1 çay kaşık pulbiber acı
• 1 çay kaşık karabiber
• 1 çay kaşık tuz
• 2 yemek kaşık zeytinyağ
• 1 yemek kaşık nar ekşisi
• 3 kol taze soğan
• 1 tane kuru soğan
• 2 yemek kaşık domates salçası
• 1 yemek kaşık yağ
• 2 tane turşu salatalık
• 1 tane domates (sarımsak da kullanabilirsiniz severseniz)

Kısır Tanımı Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuz sıcak suyla bir ölçü ıslatıyoruz (hemen kendisini çeker) 5 dakika demlendiriyoruz.
2. Küçük bir tencere doğradınız kuru soğanı ve salça yağ ile az kavuruyoruz(sarımsak da ekleyebilirsiniz)
3. 2 dakika kavurup ocağı kapatıyoruz. Bulgurun içine döküyoruz ve bütün baharatlarını. Nar ekşisini. Zeytinyağı da ek edip uygunca harmanlıyoruz.
4. İnce ince doğradığımız marol ek edip yeterlice bir birine yedirdikten daha sonra en son turşu salatalık ve domates ek edelim. (ben süs olarak kulandım domatesi)

Afiyet olsun.