Kısır

[semaver]

Kısır Tanımı İçin Materyaller

• 1 kase kısırlık bulgur
• Sıcak su
• 1 dolu kaşık domates salçası (Rengine bakıp artırabilirsiniz)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (Azar azar ekleyin fazlaca gelirse hepsini koymayın, parlak olsun)
• 1-2 kaşık nar ekşisi
• Yarım kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Bir kaç kol taze soğan
• Yarım domates
• Tuz
• Pulbiber
• İsot
• Sumak
• Karabiber
• Karışık baharat

Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bulguru her yeri ıslanacak biçimde sıcak suyla ıslatalım ve biraz tuz atıp ağzını kapatıp şişmesini bekleyelim.
2. Yeşillikleri doğrayalım.
3. Şişen bulgura salça ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
4. Nar ekşisi ekleyip biraz daha karıştıralım.
5. Baharatlarını ekleyip karıştırdıktan daha sonra yeşillikleri ekleyip isteğe nazaran limon sıkalım.
6. En son doğradığımız domatesi de ekleyip karıştıralım ve servis edelim. Afiyet olsun.

Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı