Kışlık Menemen Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 10 kilo domates
- 1 kilo sivri tatlı biber
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle biberleri yıkayıp minik minik doğrayalım. Derin bir tencerede yağ ile kavuralım.
- Yıkanıp kabuğu soyulmuş domatesleri doğranıp ek edelim, tuzunu atalım.
- Yaklaşık 2 saat kadar tencerenin kapağı açık bir biçimde kaynatalım.
- Sıcakken kavanozlara temalıp kapakları sıkıca kapatalım (Kapakları kaynamış suda yaklaşık 5 dakika kadar kadar kaynatalım ve yeterlice kurulayalım)
- Bir gün boyunca aksi çevirili biçimde tutup çabucak sonrasında kullanmak üzere serin ve güneş almayan yerde saklayalım. Afiyet olsun
.