Kıyır Kıyır Kalburabastı Hurma (Videolu)

[Leila]

Kıyır Kıyır Kalburabastı Hurma (Videolu) Tanımı İçin Gereçler

Hamuru İçin

• 250 gram tereyağı yahut margarin (Eritilmiş)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 7 su bardağı un (200 ml bardak) denetimli ekleyin

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Biçim Vermek İçin

• Kalbur yahut rende

Kıyır Kıyır Kalburabastı Hurma (Videolu) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tatlımızın evvel şerbetini hazırlayalım. Tencereye şekeri alalım ve suyunu ekleyip kaynatalım. Kaynadıktan daha sonra limonu ekleyelim ve 15-20 dakika kaynatıp ocağın altını kapatıp şerbetini soğumaya bırakalım.
2. Yoğurma kabının içerisine tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı alıp karıştıralım. Üzerine ununu (Kontrollü ekleyelim) ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
3. Cevizini ek edip kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurdan küçük kesimler koparıp kalburun yahut rendenin üzerinde hal verip (Videodan detaylı biçimde bakabilirsiniz) tepsiye dizelim.
4. Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim (hafifçe pembeleşene kadar)
5. Tatlımızın birinci sıcağı çıkınca soğuk şerbetini dökelim ve 2 saat dinlendikten daha sonra servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun????.

Not : Tatlınızın hepsine değil de yiyeceğiniz kadarına şerbetini dökerseniz tatlınız birinci günkü üzere taze kalacaktır.