Kıymalı Börek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket yufka
- 2 adet yumurta
- 1.5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı yağ
- Kabartma tozu
- 250 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 1 konserve garnitür
- Maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Sos gereçleri bir kasede çırpılır hazırlanır.
- İç harcı için evvel tavaya yağ koyuyoruz ve kıyma soğan salça sırayla kavuruyoruz.
- Domates ve garnitür ekleyip güzelce karıştırıyoruz altını kapatınca maydanoz koyup böreği yapmaya başlıyoruz.
- Yufkaları teker teker açıp evvel her yerine sos döküyoruz bir ucundan biraz katlayıp bir daha sos döküp harcı döküyoruz. Eşit ölçüde kenardan biraz katlayıp yuvarlıyoruz.
- Yağlanmış iki ucu bir yere gelecek biçimde birleştiriyoruz tepsiye diziyoruz.
- Tüm yufkalar bitince kalan sosu üstüne eşit bir biçimde döküyoruz.
- Evvelden 150 derece ısıtılmış fırına atıyoruz şimdiden deneyenlere afiyet olsun.