Kıymalı Börek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 adet yufka
- 300 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Maydanoz
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları yemeklik doğrayalım tavada sıvı yağda kavuralım, daha sonra kıymayı ekleyelim. Kavrulunca tuzunu, pulbiber ve karabiberi ekleyelim, en son maydanoz ek edelim, altını kapatalım.
- Ayrı bir kapta 2 su bardağı sütün içine sıvı yağı yumurtayı kabartma tozonu ekleyelim, daha sonra yağlı tepsiye bir adet yufkayı serelim, sostan biraz gezdirelim.
- 1 yufka alalım yırtalım tepsinin üzeri kapanacak biçimde dizelim kıymalı harçtan yayarak dökelim daha sonra 1 yufka daha yırtalım ve tepsinin üzeri kapanacak biçimde dizelim, sostan gezdirelim.
- En alta serdiğimiz yufkanın kenarlarını örtelim sosun tamamını dökelim, önce ısıtılmış fırında 200 derecede pişirelim afiyet olsun.