Kıymalı Gül Böreği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet yufka
- 400 gram kıyma
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz, kara biber
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle iç harcını hazırlamak için yağda soğanlar kavrulur akabinde kıyma eklenir, salça ve baharatlarda eklendikten daha sonra uygunca kavuralım.
- İç harcı için süt, su ve yağı karıştıralım. Yufkaları tezgaha alalım (Ben küçük olsun diye dörde böldüm )
- Yufkaya hazırladığımız sostan sürüp iç harcını koyduktan daha sonra rulo biçiminde sarıl gül biçiminde saralım, bütün yufkalar bitene kadar birebir süreci yapalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim üzerine hazırladığımız sostan sürelim.
- Evvelden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim (Dilerseniz sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz) Afiyet olsun
