Kıymalı Ispanaklı Gül Böreği

[Bakec]

Kıymalı Ispanaklı Gül Böreği Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet yufka

İçi için;

• 1 kilo ıspanak
• 100 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağından az su
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Yufkaları ıslatmak için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam ve çörekotu

Kıymalı Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel ıspanaklarınımızı güzelce temizleyip sirkeli suda yarım saat bekletip 2 kez daha suyunu değiştirelim.
2. daha sonra soğan ve yağ pembeleşinceye kadar kavrulur.
3. daha sonra kıyma eklenir ve suyunu salıp çekene kadar kavrulur kıymalar kavrulduktan daha sonra temizlediğimiz ıspanağımız eklenir suyu da eklenip tuz ve baharatlar eklenir ıspanaklar ölene kadar pişirilir (ben canlı sevmediğim için ıspanakların diriliği kaybolana kadar pişiriyorum)
4. daha sonra yufkamız serilir ortadan ikiye bölünür. (6 tane börek çıkıyor)
5. Böldüğümüz yufkayı materyalleri söylemiş olduğim biçimde ıslatın ve ıspanaklı harçtan koyup sarın ve gül böreği halini verin.
6. Son olarak yağladığımız tepsimize koyup üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otumuzu serpip 180° evvelde ısıttığımız fırına verelim. Yeşillik sevmeyen eşimin bile sevdiği bir börek. *afiyet olsun*.

Kıymalı Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı