Kıymalı Kapalı Pide

[Bakec]

Kıymalı Kapalı Pide Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5,5-6 su bardağı un

İç Harcı İçin

• 300 gram kıyma
• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase kaşar

Üstü İçin

• Tereyağı

Kıymalı Kapalı Pide Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle iç harcımız için kıymayı tavaya alalım rengi dönene kadar kavuralım akabinde ince doğradığımız soğanları tereyağını ek edelim.
2. çabucak sonrasında tuzunu ve karabiberini de ek edip soğanlar da düzgünce yumuşayana kadar pişirelim.
3. ondan sonrasında hamur için gerekli bütün gereçleri yoğurma kabına alıp yoğuralım, unu bir daha de dikkatli dökelim kıvam alınca bırakabiliriz ya da ekleyebiliriz.
4. 20 dakika kadar mayalandıralım sonrasındasında mandalina büyüklüğünde bezeler alıp ince uzun açalım. Akabinde en altına kaşar üstüne iç harcımızdan uzunlamasına koyup yanlardan üste yanlışsız hamuru kapatalım.
5. çabucak sonrasında fırın tepsisine dizip 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkartır çıkartmaz üzerine tereyağı sürelim ve afiyetle yiyelim ????