Kıymalı Mercimekli Börek

[Bakec]

Kıymalı Mercimekli Börek Tanımı İçin Gereçler

• 250 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• 20 adet baklavalık yufka

Sos için;

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 1 yumurta akı

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı

Kıymalı Mercimekli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. İç harç için soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye yağları koyun soğanları ekleyip kavurun.
2. Kıymayı ek edin kavurmaya devam edin. Yeşil mercimeği ve baharatları ekleyip soğumaya bırakın.
3. Sos için materyalleri çukur bir kapta karıştırın.
4. Birinci yufkayı tezgaha serin sostan fazlaca az fırça ile yufkaya sürün, ikinci yufkayı birincinin üzerine serin sostan sürün. Üçüncü yufkayı serin sostan sürün. Dördüncü yufkayı serin sostan sürün ve uzunlamasına dörde bölün.
5. İç harçtan koyup muska biçiminde sarın. Yufkalar bitene kadar devam edin.
6. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önce ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Kıymalı Mercimekli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı