Kıymalı Patatesli Lepe Çorbası

[bencede]

Kıymalı Patatesli Lepe Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 2 tane orta uzunluk patates
• Bir avuç kıyma
• 5 yemek kaşığı bulgur
• 1 tane büyük uzunluk soğan
• 1 tane domates
• Yarım kapya biber
• 1 tane yeşil biber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 5-6 su bardağı et suyu, su ya da tavuk suyu (su ile yapacaksanız bulyon atabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı ucu ile karabiber
• Kuru maydonoz
• Nane
• Tuz

Kıymalı Patatesli Lepe Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanlar küçük, patatesler zar üzere ve biberler minik doğranır.
2. Domates kabuğu soyularak küçük küçük doğranır.
3. Tencereye zeytinyağı alınarak soğanlar sotelenir.
4. Yumuşayınca biberler eklenir ve sotelemeye devam edilir.
5. Kıyma minik kesimler halinde eklenerek kavrulur.
6. Rengi dönünce üzerine patatesler eklenir ve kavrulur.
7. En daha sonra bulgur, domates, salça ve baharatlar eklenir ve 5 dakika daha kavrulur.
8. İçine suyu eklenir ve kaynamaya bırakılır.
9. Bulgur ve patatesler yumuşayıp pişene kadar pişirilir.
10. Şayet su ekleme gereksinimi doğarsa denetimli biçimde kaynar su ekleyin.
11. Çıkarmadan evvel içine kuru maydonoz var ise eklenir ve servis edilir.

Afiyet olsun ???????? not: ben bulgurum hayli oldukça az kaldığı için biraz pirinç karıştırmak zorunda kaldım.

Kıymalı Patatesli Lepe Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı