Kıymalı Terbiyeli Şehriye Çorbası

[bencede]

Kıymalı Terbiyeli Şehriye Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 100-150 gram kadar kıyma
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı domates sosu( konserve)
• 1 çay bardağından biraz daha az arpa şehriye(kendi isteğinize göre azaltıp arttırabilirsiniz)
• 1 litre kadar kaynar su (kıvamına göre arttırılabilir)

Terbiye için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı un
• Yarım çay bardağı kadar su

Üzerine;

• Bir tutam maydanoz
• Tuz

Kıymalı Terbiyeli Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencereye yağımızı koyup kıymamızı kavuralım.
2. Salçayı ekleyelim kavuralım sosu ekleyelim kavurmaya devam edelim.
3. Şehriyeyi ekleyip karıştıralım.
4. Üzerine kaynar suyu ekleyelim.
5. Şehriyeler pişene kadar pişirelim.
6. Piştikten daha sonra altını kapatalım çorbanın birinci sıcaklığı geçmesi için bekleyelim.
7. Yoğurt, un ve az ölçü suyu bir kapta çırpalım.
8. Çorbanın suyundan terbiyeye azar azar ekleyerek ılıtalım.
9. Yavaş yavaş çorbayı karıştırarak terbiyeyi ek edelim.
10. Kaynayana kadar karıştıralım.
11. Tuzu ve maydanozu ekleyip bir tık kaynatıp altını kapatalım.

Kıymalı Terbiyeli Şehriye Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı