Klâsik Lezzet Sütlaç Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 çay bardağından bir parmak eksik pirinç
- 1 buçuk yada 2 şu bardağı su (Pirinçleri pişirmek için)
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta (Buğday yada mısır farketnez)
- 1 şu bardağı şeker
- 1 paket vanilin
Not EkleTanımı Yazdır
- Püf noktalarından biri pirinç yumuşayıp sütü ekledikten daha sonra epey fazla kaynatmayınki sütlacın rengi sararmasın kıvamı koyulaşmasın.
- Öncelikle tencereye pirinci koyalım üzerine su ek edip pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çeken pirinçlere süt ek edip kaynamaya bırakalım.
- Kaynadıktan daha sonra un ve nişastayı ekleyelim. Bu noktada unu ve nişastayı bir kaba alıp evvel kaynayan karısından bir kaç kaşık alıp karıştıralım daha sonra sütlaç a ek edelim ki kesilmesin. Şekeri ekleyip karıştıralım.
- Son olarak 5 dakika kaynatıp vanilin ekleyelim ve ocağı kapatıp kuplara yada kaselere hisse edelim.
- Üzerine iri çekilmiş fındık ve tarçın dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.