Köz Patlıcan Çorbası

[bencede]

Köz Patlıcan Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 4-5 közlenmiş patlıcan
• 2-3 kaşık tereyağı
• 2-3 kaşık zeytinyağı
• 2 kaşık un
• 2 bardak etsuyu
• 1, 5. -2 bardak süt
• Su
• Tuz, karabiber
• Üzeri için istenirse krema

Köz Patlıcan Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Unu tereyağında kavuruyoruz.
2. Közlenmiş doğranmış patlıcanları ek ediyoruz( dondurucuda evvelinde közlediğim patlıcanları kullandım).
3. Biraz soteleyince etsuyu ve sıcak su ek ediyoruz karıştırıyoruz.
4. 5-7 dakika daha sonra süt ek ediyoruz.
5. 1 çay kaşığı kadar karabiber ekliyoruz.
6. Blenderden geçirip tuzunu ve kıvamını ayarlıyoruz.
7. Kıvamı koyu olmuşsa süt yahut su ek ediyoruz.

Nefis çorbamız servise hazır.

Afiyet olsun????.