semaver
New member
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tanımı İçin Gereçler
- 5 adet orta uzunluk patlıcan
- 2 adet ort uzunluk domates
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 3 diş sarımsak
- 1 orta boykuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarim limonun suyu
- Tuz
- Patlıcanlarımızı ve biberlerimizi közmatikte, ocakta yahut yaglı kağıt serilmiş fırın tepsisinde közleyip soyalım ve doğrayalım.
- Sarımsakları soyup ezelim.
- Soganımızı ince ince kıyalım.
- Bir kabın arasındaharmanlayarak karıştıralım.
- Domateslerin kabuğunu soyup ince ince doğrayalım.
- Domatesleride ek edip limon suyunu tuzunu ve yağını ek edip tekrar karıştıralım.
- Sunum yapacağımız tabağa alıp servis edelim.Afiyet olsun. ????.