Mesken Tarhanası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Sizlere çankırı yordamı kışlık mesken tarhanası tanımı veriyorum.
- 10 kg tarhana unu
- 3 kğ süzme yoğurt (ekşimiş olcak)
- 5 kilo kapya biber
- 3 kg soğan
- 1 kg sivri biber
- 1 kg domates
- 2 bağ nane
- 1 su bardağı eski tarhana ( mayalamak için)
- 1 çay bardağı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
Sizlere çankırı yordamı kışlık mesken tarhanası tanımı veriyorum.
- Un hariç bütün materyallerin hepsini robottan geçirin.
- Bir gece bekletilin.
- Materyallere unu koyarak ele yapışan bir kıvamda yoğurun.
- Günde iki defa karıştırarak.
- Tarhanayı 8 ve ya 12 gün bekletin.
- Hamurun kabarması bitince orta ara sofra bezine kaşık kaşık dökün.
- 6 saat daha sonra tarhanaları zıt düz edin.
- Sonraki gün tarhanayı elinizle ovalayarak süzgeçten geçirin.
- Kum üzere olması gerekiyor.
- daha sonra yeniden sofra bezine sererek havadar bir yerde 4-5 gün orta ara karıştırarak kurumasını sağlayın.
- Cam kavanozlara koyarak koruma edin.Tarhanamız bereketli olsun inşallah.