Kornişon Turşu (Ölçüler 1 Lt Kavanoz İçindir) Tanımı İçin Materyaller
6 kavanoz için;
Not EkleTanımı Yazdır
6 kavanoz için;
- 3 kilo kornişon
- Kaynar su
- Sarımsak
- Limon
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kornişonlarımızı güzelce yıkayıp uçlarını kesiyoruz, sarımsak ölçüsü damak tadınıza bağlı ben biraz fazla koydum.
- Kavanozlarımızın tabanına en evvel bir kaç tane sarımsak atalım ve kornişonlarımızı kesmeden bütün bir biçimde içlerine yerleştirelim.
- Biraz koyduktan daha sonra 2 limon dilimi koyalım ve bir daha kornişonlarımızı dizelim.
- Ortalarına bir daha bir kaç tane sarımsak atalım, en son dizme süreci bittikten daha sonra üzerine sarımsak koyalım.
- Ben bu türlü 3 kilo kornişondan 6 kavanoz çıkardım.
- Üzerlerine sarımsak koyduktan daha sonra her bir kavanoza 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 çay bardağı üzüm sirkesi koyuyoruz.
- En son kaynar olarak içme suyumuzu da ekleyip ağızlarını sıkıca kapatıyoruz.
- İçindekilerin birbirine karışması için kavanozu alt üst ederek sallayalım ve zıt çevirip 1 gün bekletelim.
- Bilhassa su olarak içme suyu koyacağız ve kaynar olarak koyacağız suyumuzu bu türlü vakumlayarak uzun mühlet koruma edebiliriz)
.
