Krep Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- ️ 1 adet yumurta
- ️ 3 su bardağı süt
- ️ 2 su bardağı su
- ️ Yarım çay bardağı sıvı yağ
- ️ 2 tatlı kaşığı tuz
- ️ 1 tatlı kaşığı karbonat (yoksa kabartma tozu da olur)
- ️ 4 su bardağı un
Not EkleTanımı Yazdır
- Karıştırma kabına yumurta, süt, su, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu alıp mikserle yahut tel çırpıcı ile çırpalım.
- Dilerseniz sütü 4 bardak suyu 1 bardak halinde de ekleyebilirsiniz????.
- Unu da ekleyip birkaç dakika daha çırpıp karışıma yedirelim. Ben un olarak dinkel 1050 kullandım. Tam buğday unu vaya olağan un kullanınca tahminen un ölçüsü biraz değişkenlik gösterebilir azaltıp çoğaltabilirsiniz.
- Hamurumuz akışkan bir kıvamda olmalı örneğin kek hamurundan biraz daha cıvık ayarda olmalı görüntü olarakta ekledim.
- Tavaya bir tatlı kaşığı sıvı yağ döküp ısıtalım (bu süreci yalnızca birinci krepi pişirirken yapıyoruz başkalarında yağ dökmeye gerek yok) bir kepçe karışımdan döküp sağ sol ve daireler çizerek yayılmasını sağlayalım.
- Hamur kısa müddette göz göz olacaktır ve spatula yardımı ile art kısmını da çevirip pişirelim. Servis tabağına alalım dilerseniz bu evrede tereyağ sürebilirsiniz ????.
- Bu süreci karışım bitene kadar yinelıyoruz.
- Yiyeceğimiz vakit içerisine sürme peynir, bal, reçel, tahin pekmez yahut beyaz peynir yani tatlı tuzlu ne isterseniz sürüp afiyetle yiyorsunuz.