Kruvasan Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
- 1 paket instant maya
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- 100 gram tereyağı
- Yumurta sarısı
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurtanın akı, instant maya, toz şeker ve tuzu karıştırın.
- Unu ek edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun, 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru 16 beze yapın.
- Merdane sayesinde tabak büyüklüğünde açın ve oda sıcaklığındaki tereyağını üzerine sürün.
- Bütün bezeleri de tıpkı biçimde açın. 2 tane 8 kat yapın.
- Son açtığınız bezenin üzerine tereyağı sürmeyin.
- Üst üste dizdiğimiz 8. Kat hamura un serpip açabildiğiniz kadar açın ve 12 modüle dilimleyin, geniş tarafına çizik atıp, sarın.
- Fırın tepsisine yerleştirelim ve 20-30 dakika tepsi mayası için dinlendirin.
- Üzerlerine yumurta sarısını sürün. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.