Labne Peynirli Saçaklı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 paket maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- 1 kutu labne peynri
- 3-4 bap ince kıyılmış maydanoz
- 1 orta uzunluk tas rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ön mayalama yapmak için cezveye sütü suyu ve şekeri alıp karıştırıyoruz.
- Ağız yakmayacak kadar ılıklaştıktan daha sonra üzerine bir paket maya ekliyoruz. Şayet büyük paket instant mayalardan kullanıyorsanız altı çay kaşığı kadar koymanız kâfi olacaktır.
- Mayayı süte karıştırdıktan daha sonra kapağını kapatıp 15 -20 dakika bekletiyoruz.
- Maya kabarıp köpürecektir.
- ondan sonrasında farklı bir kaba un hariç öbür tüm gereçlerle birlikte mayayı da ekleyip karıştırıyoruz.
- Sıvı bir harç olacaktır. Uygunca birbirine yedirdikten daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
- 6 su bardağı un kimi vakit değişiklik gösterebilir beş su bardağı koyduktan daha sonra altıncıyı yavaş yavaş ekleyin.
- Hamur yavaşça ele yapışır bir kıvam almalıdır. Hamur teknesinin üstünü kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Ardından elimizle tepsiyi yağlayıp artık hamurlara form verebiliriz.
- Elimize aldığımız hamur modüllerini yuvarlak yuvarlak yapıp tepsiye dizin. İsterseniz ankastre fırında 150°’de isterseniz kuzine sıcaklığında pişirebilirsiniz. Yaklaşık 35 -40 dakikada pişecektir.
- Piştikten daha sonra üstüne havlu sarıp 10 dakika daha dinlendirdikten daha sonra kenarını kesip labne yahut krem peynir içine ve kenarına sürüp maydanoza yahut kaşar peyniri batırın???? servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
????#yemek #yemektarifleri #yemekcimtr #nefissunumlar #poğaçatarifleri #poğaça #keşfet.
