Lahmacun Börek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet yufka
- 250 gram kıyma
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet büyük soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (eğer kıymanız yağlı ise koymayın)
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı isot (kesinlikle ekleyin, mükemmel bir lezzet katıyor)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Domates, soğan, biber ve maydanozu ince ince doğrayalım.
- Kıymamızın üzerine ek edelim ve salçamızı da ek edip karıştıralım.
- sonrasındasında baharatlarımızıda ek edip yeterlice karıştıralım. (bu ortada kıymamızı pişirmiyoruz, çiğ olarak kullanacağız
)
- Fırın tepsimize yağlı kağıdı serelim ve yufkamızı kenarlarından dışarı çıkacak biçimde koyalım. Ve sosumuzdan sürelim.
- 2. Yufkamızı buruşturarak öbür yufkamızın üzerine koyalım ve sosumuzdan uygunca sürelim ????3.Yufkamızıda bir daha buruşturacak koyalım ve sosumuzdan sürelim.
- Dış kısmına gelen yufkamızı öbür yufkalarımızın üzerine kapatalım ve kıymamızı eşit bir biçimde yayalım.
- Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
- Pişen böreğimizin üzerine öteki bir yağlı kağıt koyup 5 dk bekletelim
- Birinci sıcağı çıkan böreğimizi rulo biçiminde sarıp, bıçakla bir parmak kalınlığında keselim. ????????Deneyeceklere afiyet şifa olsun????????.