Lahmacun Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo un
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı ılık süt
- Tuz
- Yarım kilo kıyma
- 2 baş soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 çarliston biber
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça
- 2- 3 adet domates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamur gereçlerimizle hamurumuzu yoğurup kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde edip üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Öbür taraftan kıyma hariç bütün gereçleri robota koyup robottan çekiyoruz.
- sonrasındasında sos haline gelmiş olan bu gereçlerin hepsini kıymanın içine döküp karıştırıyoruz ve buzdolaba kaldırıyoruz.
- Mayalanan hamurumuz hazır olunca mandalina büyüklüğünde bezeler alıp un yardımı ile tavanızın ya da silexinizin büyüklüğünde açıyorsunuz.
- Üzerine kaşık sayesinde kıymalı harçtan sürüyorsunuz. Tüm bezeleri tıpkı süreci uyguluyorsunuz sıcakken servis yapıyorsunuz afiyet olsun.